ViaMichelin
Mano Libera
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine italienne
L'avis du Guide Michelin
Situé dans une rue résidentielle bordée d'arbres et illuminée de guirlandes scintillantes, offrant une atmosphère de quartier, ce restaurant aux fortes racines napolitaines propose un éventail de plats italiens à la fois modernes et classiques. Commencez par un panier de leurs pains frais, comprenant des grissini rustiques et de la focaccia, servis avec une ricotta maison onctueuse. Poursuivez avec les gamberi et calamari fritti, parfaitement enrobés dans une double panure croustillante, accompagnés d'une touche de citron d'Amalfi et d'une sauce à la moutarde de Dijon. Les pâtes sont ici la vedette, en particulier les Linguine alla Nerano — une base raffinée de pâtes de Gragnano, parfaitement al dente, nappées d'une sauce légère et crémeuse, agrémentées d'un mélange de courgettes fraîches et séchées, le tout sublimé par une mousse au Parmesan et une généreuse dose de poivre fraîchement moulu. Ne faites pas l'impasse sur le dessert, car leur glace à la pistache est véritablement exceptionnelle.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
7201 S.W. 59th Ave.
Miami 33143