Coincé entre une laverie automatique et un centre médical dans un centre commercial de Buena Vista, le point d'exclamation néon rose qui brille au-dessus de la porte d'entrée est impossible à manquer. Surprenant est certainement un qualificatif approprié pour la destination des chefs Luciana Giangrandi et Alex Meyer. Les serveurs disent que la cuisine est italienne, mais l'est-elle vraiment ? Le personnel, sincèrement chaleureux, semble s'amuser autant que les chefs dans ce charmant recoin vert forêt qui se remplit dès l'ouverture des portes. Commencez par la polenta croustillante accompagnée d’aubergines marinées, garnie de ricotta salata et de basilic frais. Ensuite, passez à leurs pâtes maison, comme les pappardelle au lapin et au romarin ou les tagliatelles aux truffes d'Alba. Ne manquez pas de goûter les ris de veau ingénieusement associés à des betteraves et du jalapeño.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)