Si quelqu'un doit diffuser du Snoop Dogg à plein volume, autant que ce soit ce restaurant du centre-ville de Miami. Avec ses sols en béton brillant, son intérieur sombre et tamisé, et son équipe de serveurs décontractés, c'est un lieu résolument cool sans effort. La cuisine en dit long, pensée pour les groupes et centrée sur les tapas espagnoles. Suivez les recommandations et commencez par l'huître grillée au charbon de bois, très en vogue, marquée à table avec une braise ardente et accompagnée de ponzu et d'une mayonnaise au vinaigre de riz. Le tartare de bar servi avec un ajoblanco, des paellas généreuses et d'autres plats axés sur les fruits de mer mettent en avant des saveurs intenses et des produits de qualité, rehaussés par des touches astucieuses et créatives. Pour une ambiance similaire, rendez-vous juste à côté, où l'équipe gère un bar et une boutique consacrés aux vins naturels.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)