ViaMichelin
ViceVersa
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Guide Michelin
Pizza
L'avis du Guide Michelin
Dehors, le soleil brille peut-être de mille feux, mais franchissez les portes de ViceVersa, juste à côté du lobby de l’hôtel Elser, et l’ambiance change radicalement. Bois sombre et murs d’un vert profond rehaussés de touches colorées grâce à des œuvres encadrées confèrent une atmosphère sensuelle et envoûtante à une salle en pleine effervescence. La plupart des convives viennent pour la pizza napolitaine fine et croustillante, point central d’un menu soigneusement épuré, mais les propositions du bar à fruits de mer, comme les crevettes royales rouges accompagnées d’une relish piquante aux cerises "cherry bomb", ainsi qu’une sélection d’entrées (pensez salades et boulettes de viande) adoptant une approche audacieusement italienne, méritent tout autant l’attention. Toutes les bonnes choses ont une fin, mais quand elles se concluent par un gelato, c’est encore mieux. Pour le meilleur des deux mondes, commandez un affogato martini.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
The Elser Hotel, 398 N.E. 5th St.
Miami 33132