Passé de sous-chef à chef de cuisine, Jonas Ingold, qui représente la septième génération de la famille, a pris les rênes de cet établissement plein de charme et de caractère. A l’entrée, vous découvrirez un bar exposant certains crus de la carte des vins (parfait pour déguster un apéritif ou un digestif) et, juste à côté, une cuisine ouverte. Dans un séduisant cadre à la fois rustique et moderne, un ambitieux menu dégustation est servi le midi et le soir (version végétarienne disponible). La carte propose des assiettes plus simples mais tout aussi délicieuses, et la plupart des ingrédients proviennent de la région. Personnel sympathique et avenant, et plusieurs terrasses où il fait bon s’attabler en été.