Ouvert en 2008, le restaurant phare des chefs Andy Ticer et Michael Hudman demeure l'une des adresses les plus séduisantes de la ville. Divisée en plusieurs petites salles, cette maison chaleureuse située dans Brookhaven Circle célèbre la cuisine italienne aux influences du Sud. Les entrées et les pâtes constituent les points forts, à commencer par le petit-déjeuner signature de la maison : poitrine de porc, couennes de porc, polenta et œuf coulant. Pour une mise en bouche plus légère, optez pour le tartare de thon aux tomates séchées ou le tendre calamar farci à la saucisse de Barese, servi dans une sauce puttanesca relevée. Les mafaldine nappées d’un riche ragoût de veau bianco sont tout aussi satisfaisantes que les gnocchis de pomme de terre mêlés à un pesto printanier à l’ail.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)