Cette adresse phare de Tom Kerridge – le roi de la gastronomie des pubs britanniques – offre exactement ce que l’on peut espérer : des plats classiques réalisés avec une telle maîtrise et précision qu’ils atteignent des sommets rarement égalés. Le menu, sans être trop long, rend néanmoins le choix difficile, tant chaque plat semble alléchant. Les ingrédients sont d’une qualité exemplaire, la présentation irréprochable, et les saveurs franches et naturelles s’expriment pleinement, donnant lieu à des créations mémorables, comme un soufflé à la banane absolument remarquable. Les poutres apparentes ajoutent du caractère à la salle, tandis que le personnel chaleureux contribue à une ambiance légère et conviviale.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)