Parrillas Josper, une touche fumée qui rend hommage aux braises, viandes maturées de races bovines sélectionnées, savoureux yakipinchos (adaptation du yakitori japonais), couteaux provenant de diverses origines… le tout avec une élégance internationale et l’empreinte personnelle du chef Dani García. Dans ce restaurant saisissant, qui dispose d’établissements jumeaux à Madrid et Dubaï, les différentes découpes de viandes premium (Tomahawk, T-bone, Txuletas...) occupent le devant de la scène. Une curiosité ? Sous vos yeux, ils préparent en direct ce qu’ils appellent La véritable salade César, réalisée à la minute avec des copeaux de bœuf mature.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)