Faire du shopping et se régaler sous un même toit ? C'est possible au sommet de la maison de mode « engelhorn Mode im Quadrat ». Sous la direction de Dominik Paul, on y cuisine de manière moderne et créative. Les plats séduisent tantôt par des accents puissants et expressifs, tantôt par des notes discrètes, subtiles et d'une grande élégance. Le tout est toujours agréablement épuré et merveilleusement équilibré, reposant sur des produits d'exception. L'accord mets-vins, soigneusement pensé, convainc également – une option sans alcool est aussi proposée. Le soir, vous aurez le choix entre le menu en six services "Urban Nature", le menu en quatre services "Chefs Choice" ou un menu en trois services. Ce dernier est également servi à midi. Les menus sont complétés par quelques suggestions spéciales telles que « Tartare de bœuf, caviar, myoga » ou « Langoustine, shiitake, verjus ». Le cadre séduisant, à la fois moderne et épuré avec une touche nordique, intègre une cuisine ouverte. Le clou du spectacle : la terrasse sur le toit avec vue sur la ville ! À noter : le restaurant dispose également d'une entrée séparée.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)