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Coppola Rossa
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Guide Michelin
Poissons et fruits de mer
L'avis du Guide Michelin
Dans le centre historique, à deux pas de la mer, se trouve cet établissement au caractère authentique et sans prétention, avec ses plafonds voûtés et ses murs en briques qui créent une ambiance véritablement conviviale. Le service y est décontracté, et le poisson du jour ainsi que les vins sont présentés oralement. Depuis 1983, c'est une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une cuisine de la mer fidèle à la tradition, servie en portions généreuses : on commence par des crudités et des soupes, avant de poursuivre avec des pâtes et des préparations classiques — du grillé au frit, en passant par des cuissons au sel ou au four. Le choix de poissons locaux, bien sûr, peut influencer l'addition, mais il garantit une expérience d'autant plus authentique.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
Via Maddalena 28
71043 Manfredonia