Au cœur du centre historique, dans une ancienne filature entièrement rénovée tout en conservant son charme d'origine, l'autodidacte Barbara Cannarsa propose des plats traditionnels revisités avec créativité, comme dans le roulé de "ciaffagnone" farci au bœuf de Maremme, accompagné d'une fondue de pecorino et de poireau croustillant. La sélection de vins toscans, présentée par son mari, vient parfaire le repas. Pendant la belle saison, la terrasse offre une vue panoramique à 180° sur l'Argentario.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)