Un restaurant moderne, décontracté et en plein centre-ville ? Ne cherchez pas plus loin, car La Cosmo répond à ces critères et se trouve à seulement quelques pas derrière le chevet de la Cathédrale. Cet établissement, doté d'une cuisine ouverte et dominé par des tons blancs, mise sur la transparence et la qualité en accordant une attention particulière au produit et à son origine, dans le but de valoriser les matières premières locales. Le chef Dani Carnero, également à la tête d'autres établissements dans la ville (La Cosmopolita et Kaleja), propose ici un concept culinaire plus direct et fluide, mettant à l'honneur la tradition malaguène et les saveurs marines. Nous vous recommandons de manger au comptoir, où vous pourrez observer le travail des cuisiniers, et surtout de ne pas manquer la salade russe à la merlu, un plat que le chef a appris de sa mère.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)