Non seulement le séjour au "FAVORITE parkhotel" est empreint de raffinement, mais la gastronomie de cet établissement situé dans le parc municipal de Mayence, dirigé avec passion par la famille Barth, mérite également le détour. Le restaurant gastronomique a vu un changement à la tête de sa cuisine. Désormais, Aniello Casalino y exprime avec maîtrise sa signature méditerranéenne, en s'appuyant sur des produits frais et soigneusement sélectionnés. Des créations telles que le "Raviolo ouvert façon carbonara, ris de veau, crème de jaune d'œuf, mousse de parmesan, crumble à l'orange" ou encore le "Cabillaud, poverade, pecorino, fregola, beurre blanc au dashi" en sont une brillante illustration. Un menu (également en version végétarienne) ainsi qu'une petite sélection à la carte sont proposés. Le menu déjeuner, judicieusement tarifé et incluant eau et expresso, est aussi une option intéressante. Vous pourrez profiter d’une atmosphère moderne et agréable. N’hésitez pas à demander une table près de la fenêtre – ou bien savourez votre repas sur la belle terrasse offrant une vue imprenable sur le Rhin et le Taunus.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)