Au cœur du quartier de la Certosa à Milan, Abba prend vie dans une ancienne fabrique de pinceaux et séduit par son élégance nordique : cuisine ouverte, seulement huit tables bien espacées, mobilier épuré et lumière naturelle filtrant à travers de grandes baies vitrées. En cuisine, Abbattista propose deux parcours reflétant sa vision : des ingrédients d'exception et des techniques modernes s'unissent pour créer des plats savoureux et surprenants. Parmi les incontournables, le risotto à l'eau de tomate avec huile au persil et crème de squilles, ou encore le lavaret, élégamment servi sur des lentilles noires et du curcuma. Pour clore en beauté, le soufflé à la noisette est une douceur à ne pas manquer. La carte des vins, bien que concise, est soignée et inclut quelques options naturelles et biologiques. Le midi, un business lunch avec une sélection des menus est également proposé.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)