ViaMichelin
Fonda de la Confianza
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide Michelin
Si vous recherchez une cuisine traditionnelle préparée avec soin et accordez de l'importance à un service de qualité... ce restaurant constitue un choix exceptionnel ; il n'est d'ailleurs pas étonnant que tout ce qui se passe ici soit orchestré par Paco Patón, lauréat du Prix National de Gastronomie en tant que meilleur Directeur de Salle. L'offre, qui s'inspire des plats mijotés de toujours, inclut également quelques recettes de triperie, de savoureux riz et de merveilleux escabèches, le tout complété par une belle sélection de viandes et de poissons du jour, directement arrivés de la criée.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
General Gallegos 1
28036 Madrid