À quelques pas de la typique Plaza de Chamberí se trouve un restaurant qui, sous le titre provocateur Bastard Italian Cuisine... révèle une véritable déclaration d'intention ! Le chef Dante Liporace, qui a passé plusieurs années derrière les fourneaux de la Casa Rosada (sous la présidence de Mauricio Macri), défend une cuisine italo-argentine empreinte d'une personnalité marquée, sans pour autant sacrifier l'esthétique ni l'intensité des saveurs. La carte, assez concise, propose une cuisine italienne qui s'éloigne des clichés de la trattoria traditionnelle, en rompant avec les standards tout en préservant l'essence du goût. Laissez-vous surprendre et goûtez La pizza la plus fine du monde, avec une base de riz !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)