Vous avez envie d'une cuisine chinoise d'auteur ? Si c'est le cas, rendez-vous dans ce restaurant à l'ambiance contemporaine, situé à deux pas du merveilleux Musée Sorolla. Là-bas, le chef "Julio" Zhang (Yong Ping Zhang) propose une carte ou des menus dégustation (Hu et Long), où les saveurs asiatiques (Chine, Corée, Japon...) se mêlent harmonieusement à la cuisine espagnole. Les plats sont exquis et certains jouissent d'une grande réputation, comme les Dim Sum, mais nous avons particulièrement apprécié son Os à moelle de bœuf rôti, accompagné d'aubergine chinoise fumée façon Sichuan, servi avec un pain chinois tout juste sorti du four.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)