Un restaurant d'un classicisme élégant, doté de grandes baies vitrées offrant une vue sur une cour/jardin soigneusement aménagée, où l'on met résolument à l'honneur les saveurs et les atouts de la cuisine traditionnelle, ici teintée de fortes influences basco-navarraises. La proposition, toujours construite autour des meilleurs produits de saison, comprend également une section dédiée aux riz et pâtes, du gibier en saison de chasse et des plats intéressants hors menu, comme les délicieux cèpes avec foie gras et jaune d'œuf que nous avons dégustés cette fois-ci.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)