Local contemporain réparti sur deux étages, chacun doté d’un bar à sushi (celui du rez-de-chaussée se trouve dans un espace privé). Le chef José Osuna propose, à travers la carte (parmi les entrées chaudes, le Trio de crevettes royales en trois textures se distingue) et deux menus Omakase (l’un avec 10 services, uniquement le midi, et l’autre avec 17), une cuisine nippo-contemporaine qui s’appuie sur des produits locaux. Curiosités ? Divers détails décoratifs, comme la vaisselle ou les uniformes, font référence au tigre, signification du mot Tora en japonais.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)