Ce qui attire le plus l'attention dans ce restaurant, installé dans un grand loft industriel situé dans le quartier des Salesas, c'est ce qu'il représente en lui-même : une véritable déclaration de liberté du chef vitorien Diego Guerrero, qui s'affranchit des conventions pour créer, surprendre et briser les barrières associées à sa zone de confort personnelle. Vous découvrirez un intérieur aux plafonds hauts et à l'atmosphère décontractée, avec des murs en briques apparentes, des détails rétro, un patio intérieur, une cuisine ouverte sur la salle pour renforcer la connexion entre les cuisiniers et les convives... ainsi qu'une annexe (DSPOT Studio & Events) dédiée à la créativité, à la recherche et à l'organisation d'événements. Le chef, qui défend avec un esprit novateur l'optimisation et l'évolution culinaire, propose à travers ses menus (Dtaste, Dstage et Denjoy) un voyage gastronomique ludique autour du monde, fusionnant toutes sortes de produits et recréant d'incroyables trompe-l'œil. Pour une expérience encore plus complète, optez pour l'accord mets et vins !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)