Connaissez-vous la signification de Noi ? En italien, cela correspond au pronom personnel "nous", un terme qui reflète l'importance accordée ici à l'esprit d'équipe et à l'idée d'un projet commun. Le chef, originaire des Pouilles (cette région méridionale qui forme le talon de la "botte" italienne), propose une version contemporaine de la cuisine traditionnelle de son pays. Il s'éloigne quelque peu des clichés et des pizzas pour nous offrir une savoureuse et moderne exploration des régions transalpines. De plus, son intérieur élégant et soigné recrée... le style "pop italien" des années 70 ! En général, ils utilisent la salle appelée "Verde" pour le service à la carte et celle nommée "Rossa" pour leurs menus, qu'il s'agisse du menu spécifique dédié aux pâtes italiennes (Pasta) ou du menu dégustation (Du sud au nord).(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)