Il porte le même nom que son grand frère de la rue Velázquez, bien que celui-ci… se trouve dans un emplacement privilégié du quartier de la Castellana ! Le vaste établissement, décoré dans des tons blancs apaisants et doté de terrasses où il fait bon s'installer (une petite à l'entrée et une autre, beaucoup plus grande, à l'intérieur façon jardin), mise également sur une cuisine traditionnelle enracinée, avec des clins d'œil à Santander, à l'ADN cantabrique et, surtout, une volonté marquée de nous apporter à Madrid les véritables saveurs de la mer. Un conseil ? Essayez la Soupe de poisson servie en deux temps : elle est copieuse et… déborde de saveur !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)