À seulement quelques pas de la Bibliothèque Nationale, se trouve un restaurant qui met à l'honneur les saveurs traditionnelles et l'essence de cette cuisine intemporelle, avec une spécialité marquée pour les poissons et les viandes grillées. Le menu, généralement composé de plats copieux, propose toujours un ragoût du jour et deux incontournables à ne pas manquer : le célèbre Cocido de Carmen en trois services (d'abord le bouillon, ensuite les pois chiches pedrosillanos fondants, et enfin les viandes) et l'emblématique Tortilla de Betanzos (dans la salle, un compteur affiche le nombre de tortillas servies... depuis 2014 !).(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)