Voilà un chef issu de belles maisons, qui propose une cuisine soignée, goûteuse et sans chichis, à base de produits de qualité (viande de Haute-Loire, légumes d’un maraîcher local). Le menu du déjeuner, renouvelé chaque semaine, offre un excellent rapport qualité-prix. Le soir, un menu mystère et un large choix de boissons, avec ou sans alcool, complètent l’offre.