Dans une impasse discrète, Racine explore avec créativité les produits locaux, tout en se permettant quelques touches voyageuses. Ce grand bistrot moderne propose une cuisine de saison à prix doux. Tartare d’ananas avec glace saté, lieu noir confit au lait de coco ou faux-filet de Holstein avec mousseline de céleri démontrent un travail soigné. Une adresse simple et conviviale, dans l’air du temps, idéale pour un repas accessible et bien exécuté.