La cheffe mexicaine Carla Kirsch, originaire de Veracruz, officie dans le quartier de la Croix-Rousse après une formation à l'Institut Paul Bocuse et de belles expériences ici et là, notamment chez Troisgros. Du décor à l'assiette, le ton est donné : inspiration mexicaine (maïs, piments...) et produits locaux de saison se métissent avec jubilation dans un cadre qui associe vieilles poutres et touches de couleur. Menu renouvelé fréquemment, quelques vins mexicains, et bien sûr choix de tequilas et de mezcals.