À quelques pas du centre historique, laissez-vous tenter par une promenade le long des anciennes murailles : un parcours enchanteur qui prépare à l’expérience. L’établissement, intime et chaleureux, arbore un intérieur vif où vous pouvez choisir de vous installer au comptoir, face au chef, ou à l’une des tables ornées de confortables banquettes. L’offre gastronomique est un véritable voyage à travers la tradition japonaise, mêlée aux souvenirs d’enfance du chef : osashimi d’une fraîcheur exceptionnelle, nigiris impeccables, les célèbres gyozas et un ramen au bouillon intense, tout droit venu du sud du Japon. À midi, ne manquez pas le teishoku : vous sélectionnez le plat principal et le chef sublime l’assiette avec une délicate succession de bouchées japonaises.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)