De Daisy Ryan et l'équipe derrière Bell's à Los Alamos, ce restaurant de fruits de mer lumineux et accueillant se trouve juste à côté, à Los Olivos. Installez-vous dans l'une des banquettes ou des tables et préparez-vous à savourer un repas en hommage à la mer, idéal à partager. Commencez avec des radis accompagnés de beurre d'oursin et passez aux plats principaux comme le branzino maturé à sec, mais laissez ces décisions de côté—littéralement—et commandez des huîtres ou des pinces de crabe. Le tartare de bœuf se voit couronné d'un duo d'huîtres frites ; ajoutez les petits pains au safran à votre commande pour une touche parfaite. Les desserts, simples et précis, incluent un gâteau à l'huile d'olive avec un coulis de fraise et une marmelade d'orange, le tout agrémenté de crème fouettée et d'un crumble de biscuit au citron. La carte des vins mérite une exploration approfondie ; ils ont même leur propre étiquette.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)