« Silva » est le mot latin pour « forêt », et cette ancienne maison de mews au cœur de Mayfair reflète parfaitement cette ambiance verdoyante et naturelle dans son décor. Ouvert du petit-déjeuner jusqu’à tard dans la nuit, c’est l’adresse idéale du quartier : venez dès le matin pour observer le monde défiler tout en savourant votre shakshouka depuis un comptoir près de la fenêtre, ou installez-vous confortablement au bar intimiste avec une margarita une fois la nuit tombée. Le menu ne suit aucune influence spécifique, mais repose sur un principe fondamental : une mise en valeur épurée des ingrédients – comme un flétan d’un blanc immaculé, cuit à la perfection à la vapeur.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)