Derrière les portes d’Ikaro, vous découvrirez du travail, de la passion, de la créativité… et une belle histoire de rêves réalisés. Carolina Sánchez (originaire de Cuenca, Équateur) et Iñaki Murua (de Laguardia, Espagne) sont deux chefs qui ont décidé d’unir leurs parcours professionnels et personnels après s’être rencontrés au Basque Culinary Center. La proposition séduisante de ce tandem parvient à surprendre, alliant technique et humilité, en fusionnant leurs univers gastronomiques respectifs. En effet, les excellents produits de La Rioja se marient aux fruits et condiments équatoriens, donnant naissance à des plats d’une saveur incroyable. Une curiosité ? Carolina Sánchez, très médiatisée grâce à son rôle de jurée dans l’émission MasterChef dans son pays, a l’honneur d’être… la seule cheffe équatorienne étoilée au Guide MICHELIN !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)