Établie de longue date dans le paysage de l'hospitalité du nord du Pays de Galles, cette maison de campagne-hôtel-restaurant se situe aux abords du parc national de Snowdonia. Ancien pavillon de chasse en ardoise élégamment restauré, son élégante salle à manger arbore un style épuré et contemporain, avec des parquets clairs et un mobilier raffiné. Les menus mettent fièrement à l'honneur le terroir gallois – à travers des plats qui marient avec bonheur des recettes classiques et des influences venues d'ailleurs, comme le nahm jim accompagné de coquilles Saint-Jacques des Orcades ou la sauce XO servie avec du crabe de Cornouailles.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)