Un enclave culinaire niché dans le quartier historique lisboète du Chiado, qui joue avec la formule de la gravitation universelle de Newton pour la transformer en son propre concept de "Gravitation dégustative". Ici, derrière l'imposante façade de l'ancien bâtiment qu'il occupe, se cache un intérieur à la fois informel et moderne, doté d'une cuisine ouverte et de salles lumineuses au style actuel et minimaliste. Ces espaces surprennent autant par leurs magnifiques vues sur l'estuaire du Tage que par les formes géométriques des plafonds et des revêtements en azulejos, témoins silencieux d'un passé qui confère aujourd'hui caractère et personnalité au lieu. Que découvrirez-vous ? Une cuisine créative, visuellement captivante, mais également élégante, pure et tournée vers le monde végétal. Le chef français Vincent Farges, en accord avec l'idée de Léonard de Vinci selon laquelle "la simplicité est la sophistication suprême", se concentre sur l'essentiel pour sublimer l'expérience. Il propose deux menus dégustation : Inspirations (8 plats) et Épurisme (10 plats).(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)