À quelques mètres au nord du verdoyant Jardim da Parada, dans le quartier lisboète de Campo de Ourique, se trouve un restaurant des plus simples, où… la cuisine et la personnalité comptent bien plus que le confort ! Tout tourne autour du porc (c'est d'ailleurs un peu l'origine du nom de l'établissement), un produit que le chef Miguel Azevedo Peres et son chef exécutif Alexandre Ballarin exploitent dans son intégralité, du groin à la queue. Au menu, vous trouverez les grands classiques de la maison, tels que le Torresmo do Rissol, les Croquettes du Pigmeu et la populaire Bifana Porcalhona, ainsi que quelques délicieux plats d'abats qu'il serait dommage de ne pas goûter.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)