ViaMichelin
Rosso di Acqua e Sole
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Guide Michelin
Cuisine italienne
L'avis du Guide Michelin
Envie d'une cuisine italienne fraîche, où la traditionnelle "Cucina Casalinga" se marie habilement à des influences modernes ? Les produits sélectionnés sont de saison, avec un accent particulier sur le poisson et les fruits de mer. Une véritable réussite, par exemple, le bar Ikejime "dry aged" maturé dans leur propre armoire de vieillissement. En complément de l'offre à la carte, le patron Ingmar Goetzloff vous propose directement à table des suggestions du jour, et il se fera également un plaisir de vous conseiller en matière de vin – la carte, très bien fournie, compte environ 400 références. Ce restaurant moderne, décoré avec charme et soin, se situe dans un quartier résidentiel et commercial près de la gare principale et du théâtre régional.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
Weingartshofstraße 29
4020 Linz