ViaMichelin
Le 49R
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Derrière un nom strictement administratif se cache un charmant ancien hôtel particulier dont le décor d’origine est agrémenté de touches modernes bienvenues. On apprécie aussi particulièrement la délicieuse terrasse sur cour située à l’arrière de cette maison. Les assiettes illustrent une jolie partition créative et rigoureuse dans son exécution : œuf de caille, morilles, radis blanc, émulsion vin jaune et noisettes ; colvert entier cuit sur coffre, cuisses confites, courge spaghetti, crémeux de marron et jus… Très belle carte des vins et de spiritueux.
Localisation
49 rue Royale
59800 Lille