Julien et Marion animent avec entrain ce restaurant, installé dans un ancien bâtiment communal rénové, qui frotte son mobilier contemporain aux vieilles pierres d'origine. En cuisine, Julien signe une partition appliquée, fidèle aux producteurs locaux, tandis que Marion veille en salle avec tact et bienveillance. Si le chef revisite le pâté en croûte ou le soufflé, il compose aussi des assiettes plus actuelles : ravioles croustillantes de boudin noir, compotée de pomme et huile de sauge-ananas, ou cochon Duroc grillé, sauce charcutière et polenta aux herbes.