Après avoir garé votre voiture dans le parking et traversé la rivière Brembo, vous pénétrez dans un cadre enchanteur, entre prairies et chevaux, entouré par les sommets des Alpes orobiennes. C’est de ces montagnes que la cuisine tire une grande inspiration, véritable déclaration d’amour à ce terroir. Substantielle et raffinée, la cuisine des chefs propose des plats savoureux, pleins de caractère et généreux (à l’image des habitants de ces vallées), parfois même sophistiqués, où la viande et les produits laitiers occupent une place de choix. Incontournable, le chariot de fromages en fin de repas : il y en a pour tous les goûts ! Côté vins, une forte personnalité se dégage également, avec une sélection qui suit les préférences de la maison, mettant à l’honneur les crus locaux et, plus largement, les vins dits naturels. À noter qu’en fonction de la saison, entre 30 et 50 étiquettes différentes sont proposées au verre. Des chambres et une boutique vendant des produits typiques viennent compléter le tableau de cet agritourisme d’exception au standing élevé.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)