Non seulement le Nouveau Gewandhaus attire avec ses concerts, mais la cuisine du « Stadtpfeiffer » est également très prisée. Depuis 2001, Petra et Detlef Schlegel enrichissent la scène gastronomique de Leipzig avec passion et engagement. Toujours en phase avec leur époque, ils proposent deux menus (dont un végétarien) qui revisitent la cuisine classique française de manière moderne. Par exemple, le plat « Cerf, moutarde, raisin » séduit par sa clarté, sa signature personnelle et l’absence de fioritures inutiles. L’accent est mis sur des produits d’exception, souvent régionaux, saisonniers et issus de leur propre jardin d’herbes aromatiques. L’équipe en salle, dirigée par l’hôtesse Petra Schlegel, se distingue par sa discrétion, sa convivialité et son professionnalisme — les chefs participent également au service et présentent les plats. L’ambiance, quant à elle, est intemporelle et élégante. Le nom du restaurant rend hommage aux « Stadtpfeifer » de Leipzig au XVIIIe siècle, précurseurs de l’orchestre du Gewandhaus.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)