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L'insouciant
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine créative
L'avis du Guide Michelin
À proximité de l'église Sainte-Jeanne-d'Arc, ce restaurant discret est tenu par un attelage de charme, Corentin Courtien et Madeline Blais, qui propose une cuisine bistronomique le midi, et un menu plus ambitieux le soir. Le chef propose une cuisine créative qui donne le beau rôle aux épices et aux herbes. Les plats témoignent d'un travail minutieux et audacieux, à l'image de ce thon rouge à l'huile d'agastache, cuisson au barbecue, haricots verts et mûres lactofermentées. Ambiance intimiste et cosy, et service très souriant.
Localisation
6 rue de la Mission
72000 Le Mans