Élégance rurale classique et charme naturel : voilà ce qui vous attend dans ce magnifique domaine. La charpente en bois, le sol en pierres rouges et le feu de cheminée crépitant confèrent une véritable personnalité au restaurant. Dans l’assiette, les produits régionaux sont sublimés dans des préparations généreuses qui, par moments, évoquent des saveurs méridionales. Le menu au choix est remarquable, mais le menu du jour ainsi que la carte des classiques, avec par exemple une terrine onctueuse, sont tout aussi séduisants. Le chef Thüss propose, entre autres, un sandre poêlé sur la peau accompagné d’une crème subtilement relevée au poivron et à la tomate, de moules charnues et de garnitures fraîches comme des morceaux de betterave et une crème de cresson. Ce domaine a tout pour que vous en tombiez amoureux.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)