Le lien avec la région est ici primordial. Dans une ambiance chaleureuse de brasserie, on vous sert des plats riches en arômes, reflétant un profond respect pour les produits locaux. Les ingrédients, d'une qualité irréprochable, sont préparés sans artifices inutiles mais avec une grande maîtrise des saveurs. On vous propose un large éventail de mets végétariens ainsi que des plats à base de viande et de poisson, sans oublier les classiques des auberges. Le « Truite saumonée - poêlée, carottes blanches, gnocchis » est tout aussi alléchant que le « Grammelknödel - boulette de pomme de terre farcie aux grattons et au chili, chou d'été avec oignon rouge Amposta et courgette ». Quant aux vins, le choix s'avère tout aussi difficile : plus de 2800 étiquettes figurent ici ! Une carte distincte est dédiée aux Veltliners, aux vins blancs, aux vins rouges, aux vins internationaux et aux bouteilles Magnum.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)