Une escapade à la campagne qui vaut vraiment la peine ! Logé dans une bâtisse habillée de bois suisse, ce restaurant se trouve juste à côté de l’espace de loisirs et tout près de la rivière Reuss. Le chef Manuel Steigmeier concocte avec une remarquable précision une cuisine audacieuse, sophistiquée et allant droit à l’essentiel. « Ancrage local, inspiration mondiale » : voici comment il définit son menu, qui s'appuie sur des ingrédients d'exception et propose des classiques réinterprétés avec modernité comme les « cappelletti, tomate, fromage, céleri » ou encore des créations comme le « chou-rave, wasabi, gingembre, yuzu ». Une expérience culinaire qui s’accompagne d’une carte des vins étoffée proposant quelque 800 références. Le personnel se montre compétent et communicatif, l’intérieur affiche un décor chic et élégant, et la Fahrhalle, claire et lumineuse, se distingue par ses magnifiques lampes design conçues par le fils du propriétaire. Une magnifique terrasse complète le tableau.