Chez MOme, on va droit au but. Ce charmant bistro, dans le quartier branché du Châtelain, propose des classiques revisités en toute décontraction. L’ardoise vous détaille les délices du jour. Le chef Raffi Vranckx est passé, notamment, par le Bozar Restaurant. Vous le remarquerez aux saveurs intenses et à la cuisine très soignée. Il propose ainsi un superbe pithivier croustillant, farci de porc avec une parfaite dose de gras et accompagné de cumin et de pistache, d’une riche demi-glace de fond de veau et de prunes rouges douces et fruitées. Derrière la simplicité apparente des plats se cachent de riches créations et le travail d’un chef qui aime manifestement faire plaisir à ses hôtes.