L’ambiance trendy naturelle de Savage s’intègre à merveille au quartier branché de Saint-Boniface. La terrasse sur le trottoir est idéale pour s’imprégner de son atmosphère, sans oublier une visite à l’épicerie-boulangerie de la maison. Une formule fixe vous propose une cuisine créative à base de plantes avec ses fascinantes associations d’herbes et de légumes. Si vous le souhaitez, vous pourrez choisir de la viande ou du poisson (le comptoir de viande réfrigéré est près des toilettes). Le chef Rammelsberg compose ses créations, comme cette crème de radis réalisée à partir d’un jus de yuzu et d’un parfait équilibre avec de la carotte marinée et du kumquat confit. Une cuisine accessible qui suit les saisons avec une fastueuse légèreté.