Le restaurant de l'élégant hôtel "Fliana" séduit non seulement par sa cuisine de très haute qualité, mais constitue également un véritable paradis pour les amateurs de vin ! Tout commence par une expérience singulière dans l'impressionnant "Wine Safe". Plus de 900 étiquettes issues des meilleurs domaines viticoles y reposent, avec des vins de prestige absolu provenant de France, d'Italie et d'Autriche, parmi lesquels une remarquable collection de grands formats. Depuis cet espace, on accède au raffiné et intimiste restaurant "Chef's Table", où 12 convives peuvent s'installer autour d'une superbe table longue en pierre, dans un cadre d'une élégance et d'un design exquis. Dans la cuisine ouverte sur la salle, le chef compose un menu en six services élaboré à partir de produits soigneusement sélectionnés, avec des plats portant des noms évocateurs tels que "Pomme de terre des montagnes, épinards, truffe" ou encore "Bœuf tyrolien, panais, brocoli sauvage". À noter que le chef Andreas Spitzer est également maître fromager et présente avec passion une belle sélection issue du chariot à fromages. Côté service, l'expertise du sommelier diplômé Thomas Huber, toujours attentif et présent, reflète parfaitement la passion pour le vin qui anime cette maison exceptionnelle.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)