Ce restaurant de longue date situé dans le charmant village d'Irvington est un lieu tout à fait spécial. Niché le long de Main Street et encadré par de grandes fenêtres, il se distingue par son ambiance lumineuse et accueillante, grâce à ses murs jaune moutarde, ses œuvres d'art et ses luminaires en verre soufflé à la main. Un petit bar en carreaux incrustés à l'avant invite chaleureusement chacun à savourer une carte merveilleusement riche en saveurs, élaborée par le chef et copropriétaire Navjot Arora. Les produits locaux et biologiques sont à l'honneur dans des plats complexes et audacieusement épicés, comme le bhindi masala (rehaussé d'amchoor acidulé). Le chana masala atteint des sommets de délice lorsqu'il est accompagné d'un naan peshawari, doux et aux notes de noix. Parmi les récents coups de cœur, on trouve le pulu rasam, une soupe à base de lentilles, tomate et tamarin, ainsi que le lamb keema pao, un plat d'agneau haché épicé. Le chutney de mangue brille particulièrement ici—si savoureux qu'on pourrait l'imaginer mis en pot et vendu.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)