Une belle conversion: l’hôte qui présente avec passion son attrayante carte de vins nature et bio est un ancien boucher. Sa conjointe l’a accompagné dans l’aventure de ce restaurant trendy et cosy aux teintes noires. Elle vous régale avec une cuisine pleine de fraîcheur, aux assaisonnements internationaux et riche en saveurs… avec ou sans viande ! Si vous optez pour le menu surprise, vous découvrirez avec quelle facilité elle se joue des contrastes, par exemple avec deux préparations d’agneau : l’une épicée dans un pain pita et l’autre avec des langues d’agneau cuites lentement avec un coulis de tomates et un jus de cuisson parfumé de madère.