Le Chef Aaron Bludorn et son épouse Victoria sont les esprits créatifs derrière cette salle à manger animée, dotée de banquettes moelleuses en velours bleu royal, de chaises en bois élégantes et d’une cuisine ouverte étincelante. Ce menu éclectique, qui puise son inspiration aux quatre coins du monde, offre de quoi satisfaire tous les goûts, allant des plateaux de fruits de mer au cioppino avec branzino, crabe bleu et crevettes. Commandez les huîtres, y compris certaines provenant du Texas, et installez-vous au comptoir pour les voir être préparées. Bludorn suit de près les saisons, et ses serveurs suivent encore plus attentivement leurs invités. Le dîner doit impérativement se conclure par un généreux baked Alaska, réalisé avec un éventail de sorbets et de glaces comme pistache, framboise et gianduja, le tout recouvert de meringue et flambé. C’est aussi spectaculaire que délicieux.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)