Les saveurs portugaises et indiennes cohabitent en harmonie chez da Gama Canteen, situé dans le quartier de Houston Heights. Nommé en hommage à l’explorateur portugais Vasco de Gama, ce restaurant des chefs Shiva et Rick Di Virgilio s’inspire des territoires indo-portugais de Goa, d’Afrique de l’Est et du Portugal. Attendez-vous à un menu de style tapas qui met en avant une fascinante fusion des deux cultures avec des saveurs audacieuses et vibrantes. Parmi les incontournables, on trouve le chana masala, un ragoût de pois chiches et pommes de terre servi avec du riz basmati, ainsi que le beef mishkaki, un filet de bœuf mariné à la manière est-africaine accompagné de manioc frit, kachumber et raita. Un pastel de nata tout juste sorti du four, avec sa pâte feuilletée croustillante et sa crème pâtissière riche et onctueuse, constitue la conclusion parfaite.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)