Voici ce qui frappe immédiatement : l'architecture elliptique du complexe bien-être et santé « Luisenhöhe », parfaitement intégrée dans le magnifique paysage environnant. À l'intérieur, on a réussi à créer un mélange attrayant de style moderne et de matériaux naturels de grande qualité, reflétant les spécificités de la région – aussi bien dans les chambres et le spa que dans le restaurant. Ce dernier offre une ambiance agréablement décontractée, et grâce à ses larges baies vitrées, on profite d'une vue imprenable sur la Forêt-Noire et le « Schauinsland » – seule la superbe terrasse peut surpasser ce panorama. Depuis la cuisine ouverte, un menu végétal en quatre services, renouvelé quotidiennement, est proposé ; il peut être complété par un plat de poisson ou de viande. L'accent mis sur la régionalité et la qualité des produits se reflète par exemple dans des créations comme « Graines de tournesol, courgette, estragon + poulet fermier de la Forêt-Noire ». La carte des vins impressionne également avec une belle sélection allemande et internationale. Enfin, un détail qui attire l'œil : la passerelle au design presque futuriste reliant le parking à l'hôtel.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)